Journée mondiale de l’alimentation: Le droit aux aliments au service d’une vie et d’un avenir meilleur.

Imagine que chaque bouchée que tu prends influence non seulement ta santé, mais aussi ton futur et celui de la planète. C’est exactement ce dont il est question en cette Journée mondiale de l’alimentation, célébrée le 16 octobre. Le thème de cette année, "Le droit aux aliments au service d’une vie et d’un avenir meilleurs", nous invite à repenser l'impact de ce que nous mangeons, non seulement sur notre corps, mais aussi sur le bien-être de nos communautés et sur l'avenir de notre planète.

À une époque où la malnutrition côtoie l’obésité, comment s'assurer que chacun ait accès à des aliments sains et nutritifs? Ce droit à une alimentation de qualité est bien plus qu'une question de survie : c'est une question de bien-être, de santé, et de dignité. Dans certains pays, y compris Haïti, manger sainement peut représenter un véritable défi. Les options alimentaires peuvent être limitées, et l'accès à des produits frais et nutritifs peut nécessiter des efforts considérables. Cependant, il existe des aliments accessibles qui peuvent contribuer à une alimentation équilibrée.

En effet, le Directeur Général de la FAO, M. Qu Dongyu, rappelle que « d’un point de vue calorique, l’agriculture produit plus de denrées qu’il n’en faut pour nourrir toute la population mondiale », et pourtant, environ 730 millions de personnes souffrent encore de la faim. Ce paradoxe met en lumière une réalité troublante : l’accès à des aliments sains et nutritifs reste inégal, en raison de conflits, de crises économiques et de dérèglements climatiques.

Pourtant, chaque geste compte. Améliorer la qualité de vie des individus passe par une diversité alimentaire accessible à tous. Cela signifie encourager des systèmes agroalimentaires inclusifs et durables, qui respectent à la fois notre santé et celle de la planète. Comme l'affirme M. Qu Dongyu, « il faut mettre l’accent sur la disponibilité, l’accessibilité et l’abordabilité des produits alimentaires pour tous ».

Nous avons la responsabilité collective de veiller à ce que chacun ait accès à une alimentation équilibrée. Cela commence par l'éducation : sensibiliser les consommateurs aux bienfaits d'une alimentation variée et nutritive est essentiel pour combattre la malnutrition, mais aussi des problèmes tels que l’obésité et le diabète, qui touchent de plus en plus de personnes à travers le monde.

En tant que consommateurs, nous avons également le pouvoir d’influencer les systèmes alimentaires. En choisissant des produits locaux et durables, en réduisant le gaspillage alimentaire et en privilégiant la biodiversité dans notre assiette, nous pouvons contribuer à la création d'un futur où le droit à l'alimentation est respecté. En ce 16 octobre, engageons-nous à transformer notre rapport à l’alimentation.

Célébrons cette Journée mondiale de l’alimentation en prenant conscience de l’impact de nos choix alimentaires, non seulement sur notre santé, mais également sur l’avenir de notre planète et de nos communautés. Ensemble, faisons de ce droit fondamental une réalité pour tous.